Opslag

Bryllup

Billede
Den 24. oktober 2015 skulle Barbara og Andreas giftes og i den forbindelse skulle mor her stå for fremstillingen af bryllupskagen. Kagen skulle bestå af 4 etager og indeholde smag af lakrids og citron og gerne marcipan. Jeg gik i gang i juni og prøvede at sammensætte forskellige kager som smagsprøver og da denne faldt i god jord ved brudeparret, blev det "Kagen". Bunde af marcipan og lakrids. 2 slags fyld: Citronfromage og hvid chokolademousse. Først skulle bundene bages. Derefter blev de pakket godt ind og frosset. Der blev indkøbt forskellige pynteting til kagen. Blandt andet spray guld og guldstøv. Der blev lavet hvide chokolade snirkler i god tid. Der blev købt lakridskugler fra Anthon Berg med citronsmag. De blev sprayet med guld og derefter rullet i fint guldstøv. Der blev indkøbt til mousserne Mousserne blev lavet... ...og kagerne lagt sammen :-). Efter at kagerne var lagt sammen med 3 bunde og 2 slags mousser, blev d...
Send en kommentar
Læs mere

Ny Trøje til Sigurd

Billede
Nu er det efterhånden længe siden jeg sidst har skrevet et indlæg her. Det er på tide at vise noget af det der bliver fremstillet i det lille hjem. Her mit seneste strikketøj til mit barnebarn Sigurd Mønster fra "Føroysk bindingarmynstur"
Send en kommentar
Læs mere

Sigurð's dragt færdig

Billede
Så er det efterhånden et stykke tid side jeg har skrevet her inde og jeg har været i gang med flere projekter. Jeg er blandt andet færdig med heldragten til Sigurð str. 6-12 måneder. Resultatet blev helt fint og der blev da også lige kreeret en lille hue der passede til. Her er resultatet: Færdig dragt Med limegrønne kanter Sigurð med sin nye dragt Undskyld den dårlige billedkvalitet!
Send en kommentar
Læs mere

Kys kager

Billede
Efter at have lavet fastelavnsboller i går havde jeg en masse æggehvider til overs. Det skal selvfølgelig ikke gå spildt, så i dag bliver der lavet marengskager. Et hold med ferskenfarve og et hold med knust crunchie. Jeg har desværre lavet en brøler! Man skal nemlig lige huske, at når man bruger sprøjtepose og tyller, skal fyldet selvfølgelig være så fint at det kan komme ud af tyllen! Og det er desværre for sent at lave om på, når man først har fyldt posen. Så nogle af kyskagerne kom lidt voldsomt ud af posen da fyldet sad fast. Og til sidst eksploderede posen og indholdet kom ud i en stor lavastrøm af marengs. Nu bager jeg det som det ser ud, og lur mig om der ikke netop bliver kamp om den store grimme marengsklump. Marengs er supernemt: 6 æggehvider og 300 g sukker. Æggehviderne piskes stive og sukkeret kommes i og piskes med indtil det er sejt. Derefter kan man komme fyld eller farve i som man har lyst. Held og lykke med marengsne :-)
Send en kommentar
Læs mere

Fastelavnsboller

Billede
Så blev det tid til fastelavnsboller og mine kundskaber i wienerbrødsdej skulle prøves. Jeg må sige at det faktisk er sværere end jeg troede. Jeg passede sådan på med at ælte dejen for meget og synes at jeg fulgte opskriften til punkt og prikke, men Mette Blomsterberg havde nok ikke været helt stolt af mig! Jeg lagde kun dejen sammen 3 gange, og fik dermed 27 lag. Men dejen virkede alligevel for fast i det og manglede de der sprøde lag, wienerbrød skal have. Men smagen fejler nu ikke noget. Opskriften finder I her: Fastelavnsboller
Send en kommentar
Læs mere

Dragt til Sigurð

Billede
Så er jeg startet på endnu en dragt til Sigurð. Jeg strikkede en lignende dragt til ham da han var omkring en måned gammel og hans forældre syntes den var så dejlig, at jeg nu er gået i gang med en større. Den er strikket i en-trådet lysegrå uld fra Navia på pinde nr. 3 eller 3,5. Dragten er inspireret af Guðrun & Guðrun.
Send en kommentar
Læs mere

Sweater til Anna

Billede
Anna Så blev mor her færdig med Anna's sweater, som hun havde ventet så længe på. Den er nu sendt til Danmark og nu behøver hun ikke at fryse mere. Den brune trøje er nu skiftet ud med en mørkeblå. Den klæder hende ganske fint, hvis jeg selv skal sige det ;-) Hvis du har lyst til at lave din egen sweater, finder du mønsteret her: Mønster til sweater Sweateren strikkes i 3 trådet garn fra Sirri på pinde nr. 7. Der er 6 mønstre rundt i 3 baner på bulen og 4 på ærmerne. Slå 90 masker op til bulen og 24 til ærmerne (muligvis 32, hvis ærmerne skal være lidt mere løse). Tag ud i starten og slutningen af hver 6 pind på ærmerne til du når op til det 4. Mønster. Sæt derefter ærmerne sammen med bulen og strik raglan. Held og lykke med strikketøjet :-)
Send en kommentar
Læs mere